作者：馬躍青 營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士、國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、公共衛(wèi)生執(zhí)業(yè)醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)技師

 輔食喂養(yǎng)期是嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的關(guān)鍵窗口期，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)可有效預(yù)防兒童期的高發(fā)病率和生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等問(wèn)題，并減少成人期慢性病的發(fā)生。

據(jù)貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目對(duì)監(jiān)測(cè)地區(qū)6—24個(gè)月嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況的調(diào)查結(jié)果顯示：嬰幼兒生長(zhǎng)遲緩發(fā)生率10.1%，貧血率32.9%。分析其輔食添加中存在的問(wèn)題，食物種類不足占44.48%，輔食添加頻度不夠占26.34%，富含鐵的食物攝入比例低。

造成這些情況的發(fā)生與大多數(shù)父母不懂得如何科學(xué)添加輔食有很大的關(guān)系。比如傳統(tǒng)僅給孩子添加米湯，米湯的營(yíng)養(yǎng)成分單一，其中所含的營(yíng)養(yǎng)成分不能滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

寶寶滿6月齡后胃腸道已相對(duì)發(fā)育完善，可消化母乳以外的多種食物。蛋白質(zhì)， VA、VC、VD、VE以及硒、鎂、鋅、鈣、鐵等都是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所必需的。輔食的添加要遵循由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗，循序漸進(jìn)。每次引入一種新的食物，逐步達(dá)到食物多樣化。6個(gè)月的寶寶胃容量約為200ml，1歲時(shí)達(dá)300~500ml。